Istraživači
Dapčević-Hadnađev, Tamara
Godina
- 221 2000 - 2027
Mp-kat.
- 110 M30/M60
- 19 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 13 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 13 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 12 M10/M40
- 12 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 8 M20/M50
- 8 M80
- 6 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 5 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 201-220 od 221
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | The impact of maltodextrin-based fat mimetics on rheological and textural characteristics of edible vegetable fat | Hadnađev, Miroslav   ; Dokić, Ljubica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pajin, Biljana ; Krstonošić, Veljko | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2011 | Flour based confectionery products - wheat quality evaluation | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Tomić, (Mihić) Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Rheological properties of wheat flour substitutes/alternative crops assessed by Mixolab | Dapčević Hadnađev, Tamara ; Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Rheological properties of maltodextrin based fat - reduced confectionery spread systems | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Krstonošić, Veljko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | The possibility of utilization of the near infrared spectroscopy (NIRS) for detection of wheat quality deterioration caused by unfavourable microclimatic | Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Torbica, Aleksandra ; Gyimes, E.; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | The Role of Empirical Rheology in Flour Quality Control | Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Functional Gluten Alternatives | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Dokić, Petar | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Possibility of using durum wheat flour as an improvement agent in bread making process | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Rheological and dispersion characteristics of oil-in-water emulsions stabilized by OSA starch | Krstonošić, Veljko ; Dokić, Ljubica ; Dokić, Petar ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Effect of temperature on rheological properties of corn starch | Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Rheological characterization of corn starch isolated by alkali method | Dokić, Ljubica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Krstonošić, Veljko ; Dokić, Petar ; Hadnađev, Miroslav | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2010 | Rheological, textural and sensory properties of gluten-free bread formulations based on rice and buckwheat flour | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2010 | Sensory and textural properties of gluten-free bread based on rice/buckwheat flour mixtures | Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Sakač, Marijana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Uncertainty of determination of rheological properties of wheat dough by the Alveograph method | Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Utilization of dynamic oscillatory measurements for agar threshold gel concentration and gel strength determination | Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav S. ; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Utilization of dynamic oscillatory measuremens for agar treshold gel concentration and gel strenght determination | Dapčević, Hadnađev Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Torbica, Aleksandra | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Effects of xanthan gum on physicochemical properties and stability of corn oil-in-water emulsions stabilized by polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate | Krstonošić, Veljko ; Dokić, Ljubica ; Dokić, Petar ; Dapčević, Tamara | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2008 | An approach in numerical evaluation of thixotropy | Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Dokić, Petar ; Hadnađev, Miroslav ; Krstonošić, Veljko | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2008 | Determining the yield stress of food products - importance and shortcomings | Dapčević, Tamara ; Dokić, Patar ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2008 | Colloid characteristics and emulsifying properties of OSA starches | Dokić, Petar ; Dokić, Ljubica ; Dapčević, Tamara ; Krstonošić, Veljko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |