Istraživači
Jokanović, Marija
Godina
- 364 2000 - 2027
Mp-kat.
- 211 M30/M60
- 30 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 23 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 22 M20/M50
- 19 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 15 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 12 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 10 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 5 M80
- 4 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 61-80 od 364
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | How the color of game meat should be measured | Tomašević, Igor   ; Tomović, Vladimir ; Barba, Francisco; Vasilev, Dragan ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Manuel Lorenzo, Jose; Đekić, Ilija | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2019 | The effect of casing type and storage on texture characteristics of Petrovská klobása sausage | Jokanović, Marija R. ; Škaljac, Snežana B. ; Tomović, Vladimir M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Peulić, Tatjana M. ; Ivić, Maja Đ. ; Nedim Ćućević | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Effect of ginger essential oil on microbiological quality of cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Essential oil from sage herbal dust makes progress antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Peulić, Tatjana ;
Jokanović, Marija
; | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2019 | Antimikrobna aktivnost etarskog ulja korijandera u barenim kobasicama | Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF AN EXTRUDED CORN MEAL SNACKS WITH MECHANICALLY DEBONED POULTRY MEAT | Ikonić, Predrag ; Čolović, Radmilo ; Delić, Jovana ; Banjac, Vojislav ; Rakita, Slađana ; Peulić, Tatjana ; Jokanović Marija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Ginger essential oil improves quality of cooked pork | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | The prediction of lean meat and subcutaneous fat with skin content in pork cuts on the carcass meatness and weight | Tomović, Vladimir ; Pezo, Lato ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Vujadinović, Dragan; Ivić, Maja ; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Coriander essential oil as natural food additive improves quality and safety of cooked pork sausages with different nitrite levels | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Bojana ; Zeković, Zoran ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | Plant extracts as natural antioxidants in meat processing | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Predrag, Ikonić ; Škaljac, Snežana ; Pavlić, Branimir | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Effect of storage period on content of polycyclic aromatic hydrocarbon in traditional dry fermented sausages | Škaljac, Snežana B. ; Jokanović, Marija R. ; Tomović, Vladimir M. ; Peulić, Tatjana M. ; Ikonić, Predrag M. ; Šojić, Branislav V. ; Ivić, Maja Đ. ; Džinić, Natakija ; Petrović, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Primena aktivnih hitozanskih biofilmova – inovativna tehnologija za povećanje oksidativne stabilnosti fermentisanih suvih kobasica | Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Lazić, Vera ; Hromiš, Nevena ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ;
Ivić, Maja
; | Tehničko rešenje | 84  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou |
| 2019 | Vacuum drying of red currant (Ribes rubrum l.) - physical and chemical properties and kinetic modeling | Vakula, Anita ; Drašković-Berger, Mirna; Daničić, Tatjana ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Šumić, Zdravko | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2019 | Ginger essential oil improves microbiological quality of cooked pork sausages | Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Inhibitory effect of origano essential oil on lipid oxidation in cooked pork chops | Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Macro- and Micromineral Contents in Raw and Cooked Pork Meat and Pig Edible Offal | Tomović, Vladimir ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Effect of wild oregano essential oil on lipid oxidation in marinated pork chops | Ivić, Maja ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Masno kiselinski sastav mesa svinja čiste rase Velika Bela i meleza Bele Mangulice sa Durokom | Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Mila; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Chromium content in the meat of male Saanen goat kids from Vojvodina (Northern Serbia) | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Lazović, Milana; Vasiljević, Ivana; Tomašević, Igor ; Nikolić, Ivana ; Vujadinović, Dragan; Tomović, Mila | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Application of essential oil and supercritical fluid extracts in meat processing | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Pavlić, Branimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |