Jokanović, Marija

Тип

Година

365 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 41-60 од 365 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2020	Teksturalne karakteristike koštičavog voća osušenog - različitim tehnikama sušenja	Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Jokanović, Marija ; Pavlić, Branimir ; Daničić, Tatjana ; Šumić, Zdravko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	ß-carotene contained in vacuum dried peach fruits: optimization of vacuum drying process by response surface methodology	Vakula, Anita ; Pavlić, Branimir ; Šumić, Zdravko ; Jokanović, Marija ; Daničić, Tatjana ; Tepić Horecki, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Application of different techniques on stone fruit (Prunus spp.) drying and assessment of physical, chemical and biological properties	Milić, (Vakula) Anita ; Tepić, Horecki Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Ognjanov, Vladislav ; Milović, (Miodragović Maja ; Teslić, Nemanja ; Parpinello, Giuseppina; Decleer, Marlies; Šumić, Zdravko	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020	The influence of vitamin C and early-age thermal conditioning on the quality of meat and specific production characteristics of broilers during heat stress	Ruzić, Zoran ; Kanački, Zdenko ; Jokanović, Marija ; Vidaković, Suzana ; Knežević, Slobodan ; Jović, Slavoljub; Paras, Smiljana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020	The prediction of intermuscular fat and bone content on pork cuts	Šojić, Branislav ; Pezo, Lato ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan; Vukić, Milan; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor ;	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020	Color Characteristics and Content of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons of Traditional Dry Fermented Sausages Throughout Processing in Controlled Conditions	Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Vranešević, Jelena ; Kartalović, Brankica	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020	Prototype of an innovative vacuum dryer: comparative analysis of physical, chemical and biological properties of fruit dried with a vacuum dryer with a vacuum pump and with an ejector system	Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Jokanović, Marija ; Pavlić, Branimir ; Daničić, Tatjana ; Tepić Horecki, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Tomato pomace extract and organic peppermint essential oil as effective sodium nitrite replacement in cooked pork sausages	Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Đurović, Saša ; Zeković, Zoran ; Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Jokanović, Marija ; Urumović, Nebojša; Vujadinović, Dragan; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ;	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2020	Snek proizvod sa povećanim sadržajem proteina dobijen od nusproizvoda industrije piva i mehanički separisanog mesa	Delić, Jovana D. ; Ikonić, Predrag M. ; Čolović, Radmilo R. ; Peulić, Tatjana M. ; Banjac, Vojislav V. ; Vidosavljević, Strahinja Ž. ; Jokanović, Marija R. ; Jovanov, Pavle T.	Техничко решење	82MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (10.01.2020.) M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2020	Drying behaviour of dry-fermented sausage Sjenički sudžuk as affected by different environmental conditions	Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Ćućević, N.; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Delić, Jovana ; Ikonić, Bojana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Supercritical fluid extract of winter savory – Investigations as partial sodium nitrite replacement in cooked pork sausages	Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Zeković, Zoran ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020	Sweet cherry (Prunus avium L.) vacuum drying: Kinetics modelling and textural properties	Vakula, Anita ; Pavlić, Branimir ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Jokanović, Marija ; Daničić, Tatjana ; Dulić, Jovana ; Šumić, Zdravko	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020	Sodium chloride and nitrite contents in canned meat in pieces from the Serbian market	Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Delić, Jovana ; Gubić, Jasmina; Škaljac, Snežana ; Mastilović, Jasna	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020	Mechanically deboned poultry meat and brewer's processing by-product as promising ingredients for nutritionally valuable extruded snacks	Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Banjac, Vojislav ; Rakita, Slađana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020	Essential oil and supercritical extracts of winter savory (Satureja montana L.) as antioxidants in precooked pork chops during chilled storage	Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Šojić, Branislav ; Zeković, Zoran ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2020	Towards Reproducibility of Traditional Fermented Sausages: Texture Profile Analyses and Modelling	Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Peulić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Ivetić, Jelena	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2020	Promene fizičkohemijskih karakteristika Sjeničkog sudžuka tokom letnje proizvodnje u tradicionalnim uslovima	Ćućević, Nedim; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Tomović, Vladimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	New Formulation towards Healthier Meat Products: Juniperus communis L. Essential Oil as Alternative for Sodium Nitrite in Dry Fermented Sausages	Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Savanović, Jovo; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Đorđević, Vesna ; Parunović, Nenad ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020	Supercritical extracts of wild thyme (Thymus serpyllum L.) by-product as natural antioxidants in ground pork patties	Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Mrkonjić, Živan; Đurović, Saša ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Pavlić, Branimir ;	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019	Application of essential oil and supercritical fluid extracts in meat processing	Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Pavlić, Branimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.