Истраживачи
Rakin, Marica
Година
- 165 2000 - 2027
Мп-кат.
- 72 M30/M60
- 15 M20/M50
- 13 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 13 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 12 M10/M40
- 7 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 5 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 5 M80
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- следећи >
Година - распон
Резултати 41-60 од 165
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Functional Properties of Dairy Protein Hydrolysates | Bulatović, Maja   ; Embiriekah, Salem; Zarić, Danica ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Rakin, Marica | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Application of Whey Protein Hydrolysates in Confectionery Fat Filling | Zarić, Danica ; Salem, Embiriekah; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Antibacterial activity of clove essential oil against food-borne pathogenic bacteria | Vukašinović Sekulić, Maja S. ; Bulatović, Maja Lj. ; Rakin, Marica B. ; Krunić, Tanja Ž. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | The effect of whey protein concentrate on encapsulation efficiency and viability of probiotic starter culture in natural biopolymer carriers | Obradović, Nataša ; Krunić, Tanja ; Volić, Mina ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Nedović, Viktor; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Economic and ecological profitability of the use of whey in dairy and food industry | Arsić, Slavica ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Jeločnik, Marko ; Subić, Jonel | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Antioxidant activity, functional properties and bioaccessibility of whey protein hydrolysates | Embiriekah, Salem; Bulatović, Maja ; Borić, Milka; Zarić, Danica ; Rakin, Marica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Chocolate as a carrier for cocoa's functional ingredients | Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Functional fermented whey carrot beverage - qualitative, nutritive and techno-economic analysis | Arsić, Slavica ; Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Kokeza, Gordana ; Subić, Jonel ; Rakin, Marica | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | The contribution of bioactive peptides of whey to quality of food products | Krunić, Tanja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Zarić, Danica | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Comparative analysis of functionality of spray dried whey protein hydrolysates obtained by enzymatic and microbial hydrolysis | Embiriekah, Salem M.; Bulatović, Maja Lj. ; Gnjatović, Marija Lj. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Krunić, Tanja Ž. ; Zarić, Danica B. ; Rakin, Marica B. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Effect of chitosan and whey protein addition in alginate matrix used for probiotic encapsulation on carrier properties | Krunić, Tanja Ž. ; Obradović, Nataša S. ; Branko Bugarski; Rakin, Marica B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Application of pre-treatment for enhancing biogas production from plant-based agricultural waste | Barjaktarević, Dragana R. ; Karolj Damjanov; Goran Mitrović; Rakin, Marko P. ; Rakin, Marica B. ; Komatina, Mirko S. ; Branko Bugarski | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Antimikrobna aktivnost biotehnološki modifikovanih proteina surutke | Bulatović, Maja ; Embiriekah, Salem; Zarić, Danica ; Vukašinović-Sekulić, Maja ; Rakin, Marica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Impact of carrier material on fermentative activity of encapsulated yoghurt culture in whey based substrate | Krunić, Tanja Ž. ; Obradović, Nataša S. ; Bulatović, Maja Lj. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Trifković, Kata T. ; Rakin, Marica B. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2017 | Antimicrobial activity of propolis | Vukašinović Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Efekat galakto-oligosaharida na rast i preživljavanje probiotskih bakterija u fermentisanim napicima na bazi surutke | Vukašinović Sekulić, Maja ; Carević, Milica ; Bezbradica, Dejan ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Influence of Rapeseed and Sesame Oil on Crystallization and Rheological Properties of Cocoa Cream Fat Phase and Quality of Final Product | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Sakač, Marijana ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Petrović, Jovana ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2016 | Functional, rheological and sensory properties of probiotic milk chocolate produced in a ball mill | Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2016 | Improvement of bioactivity and tehnological properties of whey protein | Krunić, Tanja ; Bulatović, Maja ; Borić, Milka; Rakin, Marica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Sirovine u biotehnologiji | Rakin, Marica | Уџбеник | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |