Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Torbica, Aleksandra

Torbica, Aleksandra

Rezultati 121-140 od 336
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2017Influence of combined emulsifier on physical characteristics of fat fillingPetrović, Jovana  ; Nikolić, Ivana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Zarić, Danica  ; Torbica, Aleksandra  ; Omorjan, Radovan Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017The effect of the addition of apple puree on the thermostable fruit fillings based on sour cherriesBelović, Miona M.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  ; Šarić, Ljubiša Ć.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Particle size distribution and colour of white chocolate with the addition of encapsulated blueberry juiceLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Optimization of the ball mill processing parameters in the fat filling productionLončarević, Ivana  ; Fistes, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017The effect of apple puree addition on thermostable fruit fillings based on sour cherriesBelović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Šarić, Ljubiša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Gluten free products-trends, prospects and opportunitiesSzücs, V.; Torbica, A.  ; Knežević, N.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Alternaria toxins in serbian wheat: occurrence and mitigation processesJanić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Orčić, Dejan  ; Torbica, Aleksandra  ; Bagi, Ferenc  ; Kos, Jovana  ; Škrinjar, Marija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Free sulphydryl groups, disulphide and amino groups content of wheat flour influenced by different climatic conditionsTorbica, Aleksandra M.  ; Tomić, Jelena M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Reduction of tenuazonic acid in wheat during processingJanić Hajnal, Elizabet  ; Mastilović, Jasna  ; Orčić, Dejan  ; Bagi, Ferenc  ; Kos, Jovana  ; Budakov, Dragana  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Influence of genetic and climatic factors on starch components of wheat flourŽivančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Momčilović, Vojislava ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Prediction of the genetic similarity of wheat and wheat quality by reversed-phase high-performance liquid chromatography and lab-on-chip methodsTorbica, Aleksandra  ; Horvat, Daniela; Živančev, Dragan  ; Belović, Miona  ; Simić, Gordana; Magdić, Damir; Đukić, Nevena  ; Dvojković, K.Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2017Sugar beet pulp as ingredient in value added bread from whole grain wheat flourTorbica, Aleksandra  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Belović, Miona  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Ačkar, Đurđica; Šubarić, DragoKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Creation of value added bread from whole grain wheat flourTorbica, Aleksandra M.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  ; Belović, Miona M.  ; Pajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Petrović, Jovana S.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Đ. Ačkar; D. ŠubarićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Melting and crystallization DSC profiles of different types of meatSavanovic, Danica; Grujic, Radoslav; Rakita, Slađana  ; Torbica, Aleksandra  ; Bozickovic, RankoNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017Progress in dough rheological testing equipment: possibilities in characterizing flours from different cerealsDapčević Hadnađev, Tamara R.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Perišić, Vesna M.  ; Pojić, Milica M.  ; Torbica, Aleksandra M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Characterization of several milk proteins in Domestic Balkan donkey breed during lactation, using Lab-On-A-Chip capillary electrophoresisLazarević, Jasmina  ; Tomić, Jelena  ; Torbica, Aleksandra  ; Iličić, Mirela  ; Peulić, Tatjana  ; Šarić, Ljubiša  ; Popović, Sanja Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2016Overall and local bread expansion, mechanical properties, and molecular structure during bread baking: Effect of emulsifying starchesPojić, Milica  ; Musse, Maja; Rondeau, Corinne; Hadnađev, Miroslav  ; Grenier, David; Mariette, François; Cambert, Mireille; Diascorn, Yves; Quellec, Stéphane; Torbica, Aleksandra  ;
Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Lucas, Tiphaine;
Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016Characterization of prolamin and glutelin protein fractions in barley and oats,Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, (Mihić) Jelena  ; Janić, Hajnal Elizabet  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016The influence of concentration and temperature on the viscoelastic properties of tomato pomace dispersionsBelović, Miona  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Pecinar, Ilinka  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2016The influence of addition of dried tomato pomace on the physical and sensory properties of whole grain rye flour cookiesTomić, Jelena  ; Belović, Miona  ; Torbica, Aleksandra  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51