Researchers



Results 61-80 of 332
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2021Funkcionalna čokolada sa ekstraktima žalfije i aceroleZarić, Danica  ; Rakin, Marica  ; Bulatović, Maja  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Blaževska, ZagorkaTechnical reports
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (22.04.2021.)
M84
2021Nutritional value of puff pastry enriched with chia seeds and dietary fibersZahorec, Jana  ; Selaković, Anastasija; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šaranović, Žana; Šimurina, Olivera  ; Šereš, Zita  ; Pajin, Biljana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2021Uticaj različitih namenskih masti na senzorske karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvodaPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Aleksić, Suzana; Romanić, Ranko  ; Zarić, Danica  ; Šojić, Branislav  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2021Uticaj masti bez trans masnih kiselina na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji punjene čokoladeLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Aleksić, Suzana; Šojić, Branislav  ; Zarić, Danica  ; Nikolin, MarinaArticle
52M52
2021Poređenje uticaja dodatka obezmašćene i ekstrudirane pšenične klice na osobine keksaPajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jozinović, Antun; Šoronja-Simović, Dragana  ; Šereš, Zita  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2021Uticaj različitih namenskih masti na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Aleksić, Suzana; Zarić, Danica  ; Rutić, TamaraConference Paper
Mp. category will be shown later
2021Održivost i senzorske karakteristike masnih punjenja proizvedenih od različitih namenskih mastiPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Aleksić, Suzana; Romanić, Ranko  ; Zarić, Danica; Šojić, Branislav  Article
52M52
2020Nutritivna vrednost čajnog peciva obogaćenog ekstrudiranim nusproizvodima prehrambene industrijePajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Fišteš, Aleksandar  ; Ačkar, ĐurđicaConference Paper
Mp. category will be shown later
2020Novi postupak za proizvodnju mlečne čokoladne mase: kombinacija mlevenja mase na petovaljku i kugličnom mlinuZarić, Danica  ; Bulatović, Maja  ; Rakin, Marica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Jovanović, PetarTechnical reports
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (22.04.2021.)
M82
2020Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa sa dodatkom kakao prahaTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  Patent
Mp. category will be shown later
2020Alternativni načini izdvajanja uljaŠvarc-Gajić, Jaroslava  ; Pajin, Biljana  ; Nastić, Nataša  ; Lončarević, Ivana  ; Gajić, BojanConference Paper
Mp. category will be shown later
2020Uticaj vrste namenske masti i koncentracije emulgatora na kvalitet masnog punjenjaPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  ; Jurić, Jelena; Zarić, Danica  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2020Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosaTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  Patent
Mp. category will be shown later
2020Mlečna čokolada obogaćena probioticimaBulatović, Maja  ; Zarić, Danica  ; Rakin, Marica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Krunić, Tanja  ; Blaževska, ZagorkaTechnical reports
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2020)
M81
2020Fizičke karakteristike palminih masti namenjenih proizvodnji krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Aleksić, Suzana; Nikolin, Marina; Zarić, Danica  ; Omorjan, Radovan Conference Paper
Mp. category will be shown later
2020Kristalizacione karakteristike palminih masti namenjenih proizvodnji krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Aleksić, Suzana; Nikolin, Marina; Zarić, Danica  ; Omorjan, Radovan Article
53M53
2020Namenske masti za konditorsku i pekarsku industrijuPajin, Biljana  ; Torbica, Aleksandra  Text book
Mp. category will be shown later
2019Primena sojinog brašna i koncentrata u proizvodnji čajnog peciva – osvrt na dugogodišnju saradnju sa fabrikom Sojaprotein iz BečejaPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2019Influence of Kenix static mixer on the flux improvement in the microfiltration of industrial wastewaterJovović, Maja; Jokić, Aleksandar I.  ; Popović, Svetlana S.  ; Šereš, Zita I.  ; Pajin, Biljana S.  ; Ikonić, Bojana B.  ; Lukić, Nataša Lj.  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2019Extraction of polyphenols from oilseed cakes by subcritical waterNastić, Nataša  ; Pajin, Biljana  ; Spigno, Giorgia; Švarc-Gajić, Jaroslava  ; Lončarević, Ivana  Conference Paper
Mp. category will be shown later